{"id":401,"date":"2014-11-28T12:03:14","date_gmt":"2014-11-28T12:03:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dearitaly.com\/?p=401"},"modified":"2015-06-19T19:57:17","modified_gmt":"2015-06-19T19:57:17","slug":"fritto-misto-alla-piemontese","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/fritto-misto-alla-piemontese\/","title":{"rendered":"Il Fritto Misto: il re della tavola in Piemonte"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\" itemprop=\"text\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/fritto-misto-piemontese.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1166\" src=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/fritto-misto-piemontese.jpg\" alt=\"fritto-misto-piemontese\" width=\"478\" height=\"318\" srcset=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/fritto-misto-piemontese.jpg 478w, http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/fritto-misto-piemontese-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 478px) 100vw, 478px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left\" align=\"JUSTIFY\">Piatto tipico legato alla tradizione popolare e da servire nei giorni di festa.<br \/>\nLa sua nascita \u00e8 legata al rito della macellazione del maiale e alla necessit\u00e0 di non sprecare nulla.<br \/>\nLe ricette pi\u00f9 antiche prevedono il fegato, il polmone, le fettine di carne, la salsiccia; ma nel tempo si sono aggiunti nuovi ingredienti come gli amaretti e il semolino dolce.<br \/>\nIl <em>fritto misto<\/em> alla piemontese \u00e8 dato all&#8217;unione di sapori dolci e salati: oltre alle frattaglie, vengono fritti diversi tipi di carne bianca e rossa, verdure, frutta, funghi e il tradizionale semolino.<br \/>\nE&#8217; un piatto ricco che viene servito molto caldo e accompagnato da un buon vino rosso corposo, come il <em>Barbera<\/em>.<\/p>\n\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\"><div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon-text sd-sharing\"><h3 class=\"sd-title\">Condividi:<\/h3><div class=\"sd-content\"><ul><li class=\"share-email\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"\" class=\"share-email sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/fritto-misto-alla-piemontese\/?share=email\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per inviare l'articolo via mail ad un amico\"><span>E-mail<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-print\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"\" class=\"share-print sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/fritto-misto-alla-piemontese\/\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per stampare\"><span>Stampa<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-facebook\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-facebook-401\" class=\"share-facebook sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/fritto-misto-alla-piemontese\/?share=facebook\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic per condividere su Facebook\"><span>Facebook<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-twitter\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-twitter-401\" class=\"share-twitter sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/fritto-misto-alla-piemontese\/?share=twitter\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per condividere su Twitter\"><span>Twitter<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-linkedin\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-linkedin-401\" class=\"share-linkedin sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/fritto-misto-alla-piemontese\/?share=linkedin\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per condividere su LinkedIn\"><span>LinkedIn<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-end\"><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\" itemprop=\"text\">\n<p>Piatto tipico legato alla tradizione popolare e da servire nei giorni di festa. La sua nascita \u00e8 legata al rito della macellazione del maiale e alla necessit\u00e0 di non sprecare nulla. 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