{"id":284,"date":"2014-11-23T09:20:55","date_gmt":"2014-11-23T09:20:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dearitaly.com\/?p=284"},"modified":"2015-06-19T19:53:54","modified_gmt":"2015-06-19T19:53:54","slug":"baci-di-dama-piemonte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/baci-di-dama-piemonte\/","title":{"rendered":"I Baci di Dama: una dolcezza tipica Piemontese"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\" itemprop=\"text\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/baci-di-dama-piemonte.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1192\" src=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/baci-di-dama-piemonte.jpg\" alt=\"baci-di-dama-piemonte\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/baci-di-dama-piemonte.jpg 1024w, http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/baci-di-dama-piemonte-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/baci-di-dama-piemonte-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">Questi biscotti sono dolci tipici Piemontesi e sono originari della citt\u00e0 di Tortona. La ricetta prevede la preparazione di due biscotti prima separatamente, che poi vengono uniti con in mezzo una crema di cioccolato. Sono chiamati <em>Baci di Dama<\/em> perch\u00e8 le due parti rotonde unite insieme sembrano due labbra da baciare.<br \/>\nLa ricetta originale prevede l&#8217;utilizzo delle nocciole nell&#8217;impasto del bscotto.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">E&#8217; consigliabie consumare questi biscotti con il caff\u00e8 a colazione oppure dopo pranzo.<\/p>\n\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\"><div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon-text sd-sharing\"><h3 class=\"sd-title\">Condividi:<\/h3><div class=\"sd-content\"><ul><li class=\"share-email\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"\" class=\"share-email sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/baci-di-dama-piemonte\/?share=email\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per inviare l'articolo via mail ad un amico\"><span>E-mail<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-print\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"\" class=\"share-print sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/baci-di-dama-piemonte\/\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per stampare\"><span>Stampa<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-facebook\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-facebook-284\" class=\"share-facebook sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/baci-di-dama-piemonte\/?share=facebook\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic per condividere su Facebook\"><span>Facebook<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-twitter\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-twitter-284\" class=\"share-twitter sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/baci-di-dama-piemonte\/?share=twitter\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per condividere su Twitter\"><span>Twitter<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-linkedin\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-linkedin-284\" class=\"share-linkedin sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/baci-di-dama-piemonte\/?share=linkedin\" target=\"_blank\" title=\"Fai clic qui per condividere su LinkedIn\"><span>LinkedIn<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-end\"><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\" itemprop=\"text\">\n<p>Questi biscotti sono dolci tipici Piemontesi e sono originari della citt\u00e0 di Tortona. La ricetta prevede la preparazione di due biscotti prima separatamente, che poi vengono uniti con in mezzo una crema di cioccolato. Sono chiamati Baci di Dama perch\u00e8 le due parti rotonde unite insieme sembrano due labbra da baciare. La ricetta originale prevede &#8230;<\/p>\n\n<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1192,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[4],"tags":[7,5],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/baci-di-dama-piemonte.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p5cFcK-4A","jetpack-related-posts":[{"id":394,"url":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/vitello-tonnato-gusto-piemontese\/","url_meta":{"origin":284,"position":0},"title":"Il vitello tonnato: gusto piemontese inimitabile","date":"28 novembre 2014","format":false,"excerpt":"Un piatto tipico della cucina piemontese e cuneese \u00e8 il vitello tonnato, chiamato anche vitel ton\u00e8. Sono varie le citt\u00e0 piemontesi che vantano la paternit\u00e0 di questo piatto, ma quelle dove si pu\u00f2 degustare il vitello tonnato pi\u00f9 gustoso e tradizionale d'Italia sono Alba e Garessio. Il vitello tonnato \u00e8\u2026","rel":"","context":"In &quot;La cucina piemontese&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/vitello-tonnato-piemonte.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":40,"url":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/grissini-torino\/","url_meta":{"origin":284,"position":1},"title":"I Grissini di Torino: un particolare tipo di pane","date":"23 novembre 2014","format":false,"excerpt":"I grissini sono uno dei prodotti gastronomici torinesi pi\u00f9 famosi al mondo e sulla loro origine ci sono due versioni. La prima versione risale alla seconda met\u00e0 del '300 quando il pane veniva venduto a un soldo per ogni pezzo; a causa dell'inflazione che colp\u00ec il Piemonte in quell'epoca la\u2026","rel":"","context":"In &quot;La cucina piemontese&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/grissini-torino.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":453,"url":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/torino-citta\/week-end-torino\/","url_meta":{"origin":284,"position":2},"title":"Week end a Torino","date":"14 dicembre 2014","format":false,"excerpt":"Durata: 2 giorni \/ 2 notti Sistemazione:\u00a0Pacifico, appartamento in centro Prezzo: 140,00 \u20ac a coppia (solo pernottamento) Si tratta di una soluzione per scoprire velocemente Torino: il capoluogo del Piemonte posizionato nel nord-ovest dell'Italia, Torino \u00e8 situata a ridosso delle Alpi ed \u00e8 stata la prima capitale d'Italia (1563-1864). E'\u2026","rel":"","context":"In &quot;Torino&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/01\/Piazza-Castello.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":401,"url":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/fritto-misto-alla-piemontese\/","url_meta":{"origin":284,"position":3},"title":"Il Fritto Misto: il re della tavola in Piemonte","date":"28 novembre 2014","format":false,"excerpt":"Piatto tipico legato alla tradizione popolare e da servire nei giorni di festa. La sua nascita \u00e8 legata al rito della macellazione del maiale e alla necessit\u00e0 di non sprecare nulla. Le ricette pi\u00f9 antiche prevedono il fegato, il polmone, le fettine di carne, la salsiccia; ma nel tempo si\u2026","rel":"","context":"In &quot;La cucina piemontese&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2012\/11\/fritto-misto-piemontese.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":290,"url":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/bagna-cauda-piemontese\/","url_meta":{"origin":284,"position":4},"title":"La Bagna Cauda: un tradizionale sapore Piemontese","date":"23 novembre 2014","format":false,"excerpt":"E' una delle ricette pi\u00f9 note della cucina piemontese a base di acciughe, aglio e olio di oliva. Il nome bagna cauda\u00a0(o bagna caoda) in piemontese significa letteralmente salsa calda, proprio perch\u00e8 si serve caldissima accompagnata da verdure fresche di stagione, cotte e crude. Tradizionalmente si serve nel fujot, una\u2026","rel":"","context":"In &quot;La cucina piemontese&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2014\/10\/bagna-caoda.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":668,"url":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/cucina-piemontese\/gianduiotti-torino\/","url_meta":{"origin":284,"position":5},"title":"Gianduiotti: il dolce cioccolatino torinese","date":"18 gennaio 2015","format":false,"excerpt":"Il Gianduiotto o Giandujotto \u00e8 un tipo di cioccolatino a forma di barca rovesciata composto con cioccolata di tipo gianduia che si produce a Torino. Solitamente \u00e8 avvolto in carta dorata o argentata. Viene ottenuto impastando il cacao e lo zucchero con la famosa nocciola tonda gentile delle Langhe, rinomatissima\u2026","rel":"","context":"In &quot;La cucina piemontese&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2013\/01\/gianduiotti.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1193,"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/284\/revisions\/1193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1192"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.dearitaly.com\/piemonte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}